Υλικά
8 φέτες ψωμί
2 κουτ. σούπας μαγιονέζα
1 στήθος (ή οποιοδήποτε ψαχνό) από κοτόπουλο βρασμένο, σε μπουκιές
8 φέτες μπέικον
8 φύλλα μαρούλι
1 ντομάτα, σε φέτες
2 αβοκάντο
χυμό από ½ λεμόνι
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να κάψει πολύ και σε δυνατή φωτιά και ψήνουμε και από τις δυο πλευρές το μπέικον μέχρι να ροδίσει. Το αφήνουμε στην άκρη.
Κόβουμε το αβοκάντο σε λεπτές φετούλες, το περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού και μετά το αλατίζουμε ελαφρά. Ψήνουμε στην τοστιέρα το ψωμί και απλώνουμε λίγη μαγιονέζα σε κάθε φέτα.
Στρώνουμε στο ψωμί πρώτα το μαρούλι, μετά την ντομάτα αλατισμένη, το κοτόπουλο, το μπέικον και τελειώνουμε με μαρούλι, φετούλες αβοκάντο και μία φέτα ψωμί. Τρώγεται πιο ευχάριστα όσο είναι ζεστό!
Πηγή: olivemagazine.gr