Angel Food Cake
Angel food cake, λέγεται το αφράτο κέικ των Αγγέλων. Η διαφορά του με τα αλλά κέικ είναι ότι γίνεται χωρίς βούτυρο και χωρίς κρόκους αυγών. Είναι ελαφρύ και αέρινο,...
4 λεπτά ανάγνωσης
Ψητός σολομός με γιαούρτι
Υλικά 1,5 κιλό φρέσκο σολομό (ουρά) ή 8 φέτες φιλέτο σολομού ½ κεσέ γιαούρτι 2% 2 κουτ. σούπας μουστάρδα Dijon 3 κουτ. σούπας άνηθο ψιλοκομμένο 2 κουτ. σούπας μαϊντανό...
1 λεπτά ανάγνωσης
Τάκο με κουρκούτι μπακαλιάρου, pico de gallo και καπνιστή σάλτσα μαγιονέζας
Υλικά 160 γρ. λαβράκι ή μπακαλιάρο ξαρμυρισμένο αποβραδίς, σε φιλέτα κομμένα σε λωρίδες μήκους 5 εκ. και πάχους περίπου 2 εκ. 4 τορτίγιας 12 εκ. 2 κουτ. σούπας ντομάτας,...
1 λεπτά ανάγνωσης
Πατάτες fondant, η κλασική βουτυρένια συνταγή της Γαλλίας
Υλικά 3 μεγάλες πατάτες 1 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο 170 γρ. βούτυρο σε κύβους 1 φλιτζ. ζωμό κοτόπουλου 2 σκελίδες σκόρδου, ξεφλουδισμένες και πατημένες 2 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι Εκτέλεση...
1 λεπτά ανάγνωσης
Συνταγή για πεϊνιρλί που φτιάχνεται με μπαγκέτα – Πανεύκολο και απόλυτα λαχταριστό, δε χρειάζεται ζύμη
Το πεϊνιρλί είναι ένα φαγητό για κάθε ώρα της ημέρας. Το απολαμβάνουμε ως συνοδευτικό με το πρωινό μας καφέ, ως σνακ, αλλά και κυρίως γεύμα. Πολλές φορές, όταν είμαστε...
2 λεπτά ανάγνωσης
Η ιστορία του τσουρεκιού και μια εύκολη συνταγή για αρχάριους
Το τσουρέκι είναι παραδοσιακό γλυκό ψωμί το οποίο έχει διάφορες ονομασίες ανά τον κόσμο. Στην Αρμενία ονομάζεται chorek, στο Αζερμπαϊτζάν çörək, στην Βουλγαρία kozunak, στη Ρουμανία cozonac. Οι Έλληνες...
4 λεπτά ανάγνωσης
Τραγανά νηστίσιμα μπισκότα πορτοκαλιού με σουσάμι και σοκολάτα
Άλλη μια ωραία συνταγή για νηστίσιμα τραγανά μπισκοτάκια πορτοκαλιού. Η ζύμη γίνεται πολύ γρήγορα και δουλεύεται εύκολα. Το σουσάμι σκορπίζεται μέσα στη ζύμη για να βρίσκεις την υπέροχη γεύση του...
1 λεπτά ανάγνωσης
Τραγανά νηστίσιμα μπισκότα πορτοκαλιού με σουσάμι και σοκολάτα
Άλλη μια ωραία συνταγή για νηστίσιμα τραγανά μπισκοτάκια πορτοκαλιού. Η ζύμη γίνεται πολύ γρήγορα και δουλεύεται εύκολα. Το σουσάμι σκορπίζεται μέσα στη ζύμη για να βρίσκεις την υπέροχη γεύση...
1 λεπτά ανάγνωσης
Πολύ αφράτα και μυρωδάτα κεφτεδάκια με ντιπ γιαουρτιού
Υλικά Για τα κεφτεδάκια 100 ml ελαιόλαδο 3 μέτρια κρεμμύδια, κομμένα σε πολύ λεπτά καρέ 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς, από σπάλα 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες 450 γρ. ψίχα...
2 λεπτά ανάγνωσης