Κοτόπουλο λεμονάτο με αγκινάρες
Συστατικά 1 1/2 κιλό φιλέτο στήθος κοτόπουλου 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 2 κρεμμύδια 2 σκ. σκόρδο 750 γρ. αγκινάρες 80 γρ. κρασί λευκό...
1 λεπτά ανάγνωσης
Χοιρινές μπριζόλες κρασάτες
Συστατικά 4 μπριζόλες χοιρινές, λαιμού αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. κοφτή αλεύρι γ.ο.χ. 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 3 σκ. σκόρδο 100 γρ. κρασί λευκό χυμό λεμονιού, από 1...
2 λεπτά ανάγνωσης
Λαζάνια με κρέας
Συστατικά Για τη γέμιση 1 καρότο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1 πιπεριά κόκκινη 2 κιλά μοσχάρι, σπάλα 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.γ. ρίγανη 400 γρ. ντομάτα...
2 λεπτά ανάγνωσης
Κεφτεδάκια γεμιστά με μοτσαρέλα
Συστατικά 1 φέτα ψωμί, χωρίς κόρα 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη 1 κ.γ. μπούκοβο 1 κ.γ. μάραθο, σπόροι 2 κ.σ. ελαιόλαδο, + έξτρα για το τηγάνισμα αλάτι πιπέρι 450...
2 λεπτά ανάγνωσης
Ζαμπονοτυρόπιτα σουφλέ
Συστατικά 250 γρ. γκούντα, τριμμένη 200 γρ. γραβιέρα, τριμμένη 200 γρ. ζαμπόν, καπνιστό, κομμάτι 200 γρ. φέτα 1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο 450 γρ. φύλλο κρούστας για...
2 λεπτά ανάγνωσης
Χοιρινά σουβλάκια με πανσέτα
Συστατικά Για την πανσέτα 1 κιλό πανσέτα, χωρίς κόκαλο 2 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κ.γ. ρίγανη 2 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή Για...
2 λεπτά ανάγνωσης
Μαγειρίτσα κοκκινιστή
Συστατικά 1 κιλό συκωταριά, αρνίσια 10 φρέσκα κρεμμυδάκια 4 σκ. σκόρδο 1 ματσάκι άνηθο, + έξτρα για το σερβίρισμα 1 κ.σ. μάραθο 3 κ.σ. δυόσμο, φρέσκο 2 κ.σ....
1 λεπτά ανάγνωσης
Σούπα με παντζάρι και μάνγκο
Συστατικά 800 γρ. παντζάρια, φρέσκα 600 γρ. μάνγκο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 10 γρ. τζίντζερ, φρέσκο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 50 γρ. κρασί λευκό 1 λίτρο γάλα καρύδας...
1 λεπτά ανάγνωσης