Γεμιστά καλαμάρια
Υλικά 1 κιλό καλαμάρια ολόκληρα Για τη γέμιση ¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο 3 κουτ. σούπας βασιλικό ή μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1-2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 2 κουτ. σούπας κάππαρη, χοντροκομμένη ½ φλιτζάνι...
1 λεπτά ανάγνωσης
Κολοκυθάκια πίτσα
Συστατικά 4 κολοκυθάκια, μεγάλα αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 300 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη 100 γρ. τσορίθο, κομμένο σε λεπτές φέτες Για τη σάλτσα 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1...
1 λεπτά ανάγνωσης
Πουτίγκα πανεύκολη με μπισκότα και σοκολάτα
Υλικά 4 αβγά φρέσκα 240γρ. ζάχαρη καστανή ψιλή 1 λοβό βανίλιας ή 2 κάψουλάκια βανιλίνη 1 λίτρο γάλα φρέσκο 20γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη για την επάλειψη του ταψιού 300γρ....
1 λεπτά ανάγνωσης
Καρπουζογρανίτα, ιδανική για το καλοκαίρι
Μια πανεύκολη συνταγή που μπορείτε να προετοιμάσετε στο σπίτι σας σε λίγα βήματα και σε λίγα μόνο λεπτά, για πεντανόστιμη γρανίτα καρπούζι όπως η αγοραστή. Έχει την έντονη γεύση...
1 λεπτά ανάγνωσης
«Ξεβράκωτη» κολοκυθόπιτα – Με γιαούρτι και λαχανικά του κήπου, χωρίς φύλλο
Το καλοκαίρι προσφέρει απλόχερα όλα τα λαχανικά από το μποστάνι του για μοναδικές συνταγές. Μια τέτοια είναι και αυτή η κολοκυθόπιτα, για την οποία δεν χρειάζεστε φύλλο. Για τους...
1 λεπτά ανάγνωσης
Cheesecake καρπούζι
Συστατικά Για τη βάση μπισκότου 100 γρ. βούτυρο 300 γρ. μπισκότα βρόμης Για την κρέμα cheesecake 500 γρ. τυρί κρέμα 100 γρ. ζάχαρη άχνη ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι...
3 λεπτά ανάγνωσης
Κορμός παγωτού με πεπόνι
Υλικά Για το παντεσπάνι 4 αβγά 125γρ. ζάχαρη 70γρ. βούτυρο λιωμένο, κρύο 130γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο Για τη γέμιση 400γρ. παγωτό βανίλια 200γρ. πεπόνι καθαρισμένο, ψιλοκομμένο...
1 λεπτά ανάγνωσης
Ακαταμάχητοι κολοκυθοανθοί – Γεμιστοί με φέτα, λιώνουν στο στόμα
Τώρα που τα κολοκύθια ανθίζουν, μια είναι η συνταγή που θα κολλήσει πλάι στα καλοκαιρινά απογεύματα με ουζάκι (ή μπίρα) και καλή παρέα. Είναι ένα από τα λαχανικά του...
2 λεπτά ανάγνωσης
Semifreddo με κεράσια και φιστίκια Αιγίνης
Υλικά 350 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη 1 αβγό, μέτριο 3 κρόκους, από μέτρια αβγά 100 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 400 γρ. κεράσια ξύσμα λεμονιού, από...
2 λεπτά ανάγνωσης
Σπιτικό παγωτό κρέμα
Υλικά 4 κρόκοι αυγών, φρέσκοι 125 γρ. ζάχαρη 300 γρ. γάλα 300 γρ. κρέμα γάλακτος Βανίλια, κατά προτίμηση φυτική stick Εκτέλεση Αρχικά, σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα με...
1 λεπτά ανάγνωσης