Καλτσόνε πραλίνας με μασκαρπόνε
Υλικά Για τη ζύμη (περίπου 7 καλτσόνε) 1 κιλό αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 και 1/3 φλιτζάνια νερό 5 γραμμάρια μαγιά Για τη γέμιση (για ένα...
1 λεπτά ανάγνωσης
Ταρτάκια με πραλίνα φουντουκιού για μικρά και… μεγάλα παιδιά!
Υλικά 330 γραμμάρια αλεύρι γ.ο.χ. + 1 κουταλάκι του γλυκού για το άνοιγμα 165 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (ή 100 γραμμάρια ηλιέλαιο) 1 αυγό μεσαίο 2 κρόκοι...
2 λεπτά ανάγνωσης
Παϊδάκια κοτόπουλου με μέλι και μείγμα μπαχαρικών
Σωστό τσιμπούσι θα στήσουμε με επίκεντρο ετούτα τα μερακλίδικα παϊδάκια… Καλύτερα -κι ευκολότερα- δεν γίνεται! Υλικά 1 μέτριο κοτόπουλο, κομμένο σε λεπτά «παϊδάκια» 2 κουτ. σούπας μουστάρδα...
1 λεπτά ανάγνωσης
Αλμυρό κέικ πατάτας με τυρί και ζαμπόν έτοιμο σε λίγα λεπτά
Με λίγα υλικά και απλά βήματα μπορούμε να φτιάξουμε ένα γευστικό κέικ πατάτας. Υλικά 600 γρ. πατάτες 60 γρ. αλεύρι 30 γρ. τυρί τριμμένο Αλάτι Πιπέρι 1...
1 λεπτά ανάγνωσης
Αφράτα ρολάκια πίτσας
Υλικά Για τη ζύμη 3 φλιτζάνια αλεύρι χωριάτικο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου + 2 επιπλέον στο τέλος για επικάλυψη...
2 λεπτά ανάγνωσης
Τραγανές κοτομπουκιές στο φούρνο
Yλικά 1 ½ φλιτζ. ψίχουλα από ψωμί του τoστ, τριμμένο στον τρίφτη ή πάνκο 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού...
1 λεπτά ανάγνωσης
Κρέπες σουφλέ
Συστατικά 12 κρέπες 24 φέτες τσένταρ 24 φέτες ζαμπόν 3 κ.σ. θυμάρι 1 κ.σ. ελαιόλαδο 600 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 2 αβγά αλάτι πιπέρι 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 100...
1 λεπτά ανάγνωσης
Λαχταριστό μπισκότο στο τηγάνι
Υλικά 8 κουταλιές της σούπας βούτυρο ½ κούπα ζάχαρη κρυσταλλική ½ κούπα καστανή ζάχαρη 1 ½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 αυγό 1 βανίλια ½ κουταλάκι...
1 λεπτά ανάγνωσης
Κέικ κρατήρας
Υλικά Για το κέικ 3 αυγά μεσαία 1 φλιτζάνι ζάχαρη ½ φλιτζάνι σπορέλαιο 1 φλιτζάνι γάλα πλήρες 1 φακελάκι μπέικιν 3 κουταλιές της σούπας (γεμάτες) κακάο 2 φλιτζάνια...
1 λεπτά ανάγνωσης
Μοσχάρι φρικασέ δεμένο με… αβοκαντολέμονο!
Να ένας πρωτότυπος τρόπος να αντικαταστήσουμε το αυγό στο αυγολέμονο, δίνοντας παράλληλα βουτυράτη υφή και μια ιδιαίτερη γευστική χροιά στο φαγητό. Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσια ελιά, σε...
1 λεπτά ανάγνωσης