Σπιτικό παγωτό πραλίνα
Συστατικά 1 λίτρο γάλα 3,5 % 10 κρόκοι αυγών 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 πρέζες αλάτι 90 γρ. κρέμα γάλακτος 150 γρ. πραλίνα φουντουκιού Για το σερβίρισμα 100...
2 λεπτά ανάγνωσης
Μανιτάρια στον φούρνο
Συστατικά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 250 γρ. μανιτάρια champignon 1 κρεμμύδι, ξερό 1 σκ. σκόρδο 50 γρ. κρασί λευκό 3-4 κλ. θυμάρι, φρέσκο 1 κ.σ. μέλι 1 κλ. δεντρολίβανο,...
1 λεπτά ανάγνωσης
Γιαουρτογλυκό με φρούτα
Συστατικά 825 γρ. φρούτα, σε κομπόστα 200 γρ. ανανά, ζελέ σκόνης 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό, παγωμένο, πλήρες ή light 300 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη Για το σερβίρισμα...
1 λεπτά ανάγνωσης
Τούρτα παγωτό με πραλίνα
Συστατικά Για τη γέμιση 800 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 800 γρ. πραλίνα φουντουκιού του Άκη Για τη σύνθεση 800 γρ. κέικ, βανίλια-σοκολάτα 300 γρ. φουντούκια 400 γρ. πραλίνα...
1 λεπτά ανάγνωσης
Μπισκότα με φράουλα και καρύδα
Συστατικά 400 γρ. ινδοκάρυδο 130 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 3 ασπράδια 1-2 πρέζες αλάτι 1-2 κ.γ. εκχύλισμα αμυγδάλου 200 γρ. φράουλες, καθαρισμένες Μέθοδος Εκτέλεσης Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους...
1 λεπτά ανάγνωσης
Μους σοκολάτας
Συστατικά 3 αβγά, μέτρια 150 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1 πρέζα αλάτι ζάχαρη άχνη, για το σερβίρισμα φύλλα δυόσμου, για το...
1 λεπτά ανάγνωσης
Ατομικές κις λορέν
Συστατικά βούτυρο, για τις φόρμες 300 γρ. έτοιμη ζύμη τάρτας εμπορίου 2 φέτες μπέικον 2 κ.σ. μαϊντανό 50 γρ. γραβιέρα, τριμμένη 2 αβγά, μέτρια 100 γρ. κρέμα γάλακτος...
1 λεπτά ανάγνωσης
Μελιτζανοσαλάτα
Συστατικά 1 κιλό μελιτζάνες, φλάσκες, μέτριες 1 πιπεριά Φλωρίνης 1 σκ. σκόρδο 30 ml μηλόξιδο 1/2 ματσάκι μαϊντανό 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 60 ml ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Μέθοδος...
2 λεπτά ανάγνωσης
Κολοκυθάκια πίτσα
Συστατικά 4 κολοκυθάκια, μεγάλα αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 300 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη 100 γρ. τσορίθο, κομμένο σε λεπτές φέτες Για τη σάλτσα 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο...
1 λεπτά ανάγνωσης
Σοκολατένια πάστα φλώρα
Συστατικά 130 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 2 αβγά, μεσαία 210 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 70 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό 1 κ.σ....
1 λεπτά ανάγνωσης