Life, Συνταγές

Αντιοξειδωτική σαλάτα

    Συστατικά 100 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών 300 γρ. μπρόκολο 3 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι, κόκκινο πιπέρι 1 πρέζα μπούκοβο 1/2 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική Για το dressing ξύσμα λεμονιού, από 1...
1 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Pico de gallo

    Συστατικά 2 ντομάτες 1 κρεμμύδι 1/4 ματσάκι κόλιανδρο 1 πιπεριά τσίλι χυμό λάιμ, από 1 λάιμ 1 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι Για το σερβίρισμα 1 τορτίγια, ψημένη, κομμένη σε...
1 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Σούσι

    Συστατικά Για το ρύζι 230 γρ. ρύζι αρμπόριο 420 γρ. νερό 50 γρ. mirin 2 κ.σ. ριζόξιδο 2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική Για το σούσι 1 σολομό, φιλέτο 1...
3 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Μπριάμ

    Συστατικά 1 μελιτζάνα 2 καρότα 1 πατάτα 1 κολοκυθάκι, μεγάλο 1 πιπεριά κίτρινη 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πράσινη 1 κρεμμύδι 2-3 σκ. σκόρδο 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο δεντρολίβανο...
2 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Frozen yogurt σε φρούτα

    Συστατικά 300 γρ. φράουλες, φρέσκες 300 γρ. ανανά, φρέσκο 1 μπανάνα 400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2 κ.σ. σπόρους τσία 4 λεμόνια Για το σερβίρισμα 100 γρ. φράουλες  ...
2 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Shakshuka

    Συστατικά 1 πιπεριά τσίλι 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 20 γρ. ελαιόλαδο 1/2 κ.γ. κύμινο 1/2 κ.γ. πάπρικα 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 100 γρ. νερό αλάτι πιπέρι 2...
1 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Μεξικάνικη υγιεινή σαλάτα

    Συστατικά 200 γρ. μαύρα φασόλια, ωμά 1 τορτίγια, κομμένη σε 12 τρίγωνα 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο + έξτρα για το σερβίρισμα 200 γρ. καλαμπόκι, σε...
1 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Τζατζίκι

    Συστατικά 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 αγγούρι 1/3 σκ. σκόρδο 3 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί 1/4 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο (προαιρετικά) 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πρέζα αλάτι πιπέρι...
1 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Σούπα με παντζάρι και μάνγκο

    Συστατικά 800 γρ. παντζάρια, φρέσκα 600 γρ. μάνγκο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 10 γρ. τζίντζερ, φρέσκο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 50 γρ. κρασί λευκό 1 λίτρο γάλα καρύδας...
1 λεπτά ανάγνωσης