Koτόπουλο κοκκινιστό με ταλιατέλλες και λαδοτύρι
Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες λίγο αλεύρι ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο περίπου 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι κρασί κόκκινο 600γρ. ντομάτα ψιλοκομμένη...
1 λεπτά ανάγνωσης
Μεσογειακά spring rolls (Ρολάκια λαχανικών)
Υλικά 6 χοντρά φύλλα για πίτες λάδι για το τηγάνισμα 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο για το άλειμμα 1 ασπράδι αβγού για το άλειμμα, χτυπημένο μέχρι να γίνει αφρός Για...
2 λεπτά ανάγνωσης
Κουνουπίδι ογκρατέν
Υλικά 1 μέτριο κουνουπίδι, σε μικρά μπουκέτα 60 γρ. τριμμένη παρμεζάνα ή πικάντικη γραβιέρα 1/3 κουτ. γλυκού πάπρικα Για την μπεσαμέλ 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 120 γρ....
1 λεπτά ανάγνωσης
Το γιουβέτσι της Αργυρώς
Υλικά Συνταγής 1.200 γραμ. μοσχάρι κομμένο σε μερίδες 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι ολόκληρο 3 σκ. σκόρδο 1 καρότο 1 κομμάτι πράσο 2 κλωνάρια μαϊντανό 1...
4 λεπτά ανάγνωσης
Εύκολο τιραµισού σε ποτήρι
Υλικά Συνταγής 3 φλ. δυνατό καφέ ρόφημα σε θερμοκρασία δωματίου 10 κ.σ. ρούμι μαύρο 6 μεγάλοι κρόκοι 2/3 φλ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 κιλό μασκαρπόνε 1 φλ....
1 λεπτά ανάγνωσης
Μοσχάρι κατσαρόλας µε λαχανικά και σως γιαουρτιού
Υλικά Συνταγής 1½ κιλό μοσχάρι (ελιά) κομμένο σε μεγάλες μπουκιές 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 πιπεριά πράσινη κομμένη...
2 λεπτά ανάγνωσης
Bao buns (Μπάο μπαν)
Υλικά Συνταγής 250 γραµ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.γλ. ζάχαρη 1 /4 κ.γλ. αλάτι 1 κοφτό κ.γλ. μαγιά σκόνη 3 κ.σ γάλα 100 γραµ. νερό χλιαρό 1 κ.σ ηλιέλαιο...
4 λεπτά ανάγνωσης
Κοτόπιτα χωρίς φύλλο
Υλικά Συνταγής 500 γραμ. κρέμα γάλακτος 500 γραμ. ζωμό κρέατος 400 γραμ. μαγειρεμένο κοτόπουλο μαδημένο σε ίνες 8 πατάτες μέτριες 2 καρότα τριμμένα 200 γραμ. γραβιέρα πικάντικη (τριμμένη)...
1 λεπτά ανάγνωσης
Μπουγιουρντί μαστιχωτό με δύο τυριά
Υλικά Συνταγής 1 κομμάτι αντικολλητικό χαρτί ψησίματος 1 κομμάτι αλουμινόχαρτο 1 κομμάτι φέτα (ολόκληρο κομμάτι) 150 γραμ. κασέρι Ελασσόνας ( κομμένο σε φέτα καρεδάκια ή τριμμένο) 2 ντομάτες...
1 λεπτά ανάγνωσης
Ψεύτικη πίτα
Υλικά Συνταγής 8 αραβικές πίτες μεσαίες 2 φλ. μαγειρεμένο κοτόπουλο (ή κιμά ή κρέας που περίσσεψε από την προηγούμενη) 4 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 συσκευασία τυρί κρέμα 1...
1 λεπτά ανάγνωσης