Life, Συνταγές

Χοιρινό φρικασέ

    Υλικά 1 κιλό χοιρινό κομμένο σε μικρές μερίδες 1/4 φλ. ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια τρυφερά ψιλοκομμένα (με τα πράσινα φύλλα τους) 1/2 φλ....
1 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Ρύζι με κιμά

    Υλικά 2 φλ. ρύζι 2 κ.σ βούτυρο 5 φλ. νερό ( ή ζωμό κότας) 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο Για τη σάλτσα κιμά 400 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο (1 φορά...
1 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Γίγαντες λεμονάτοι

    Υλικά 500 γραμ. γίγαντες 2 πράσα 2 φρέσκα κρεμμύδια 2 καρότα 1 πατάτα 1 ξερό κρεμμύδι 1/2 σελινόριζα 1/2 ματσάκι σέλινο λίγο άνηθο 250 γραμ. υγράλατο μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο...
1 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Νηστίσιμα σουβλάκια με φαλάφελ

    Υλικά 1/2 πακέτο ρεβίθια (250 γραμ.) 1/2 πακέτο κουκιά ξερά (250 γραμ.) αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κ.γλ. σόδα μαγειρικής 2 κ.γλ. κύμινο 2 κ.γλ. πάπρικα (καυτερή κατά προτίμηση)...
2 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Τάρτα κοτόπουλο με γραβιέρα

    Υλικά Για τη ζύμη 500 γραμ. αλεύρι γ.ο.χ 250 γραμ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 200 γραμ. γιαούρτι 1/2 κ.γλ. αλάτι 1 αυγό Για την γέμιση κοτόπουλου με γραβιέρα...
2 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Χορτοπιτάκια

    Υλικά 400 γραμ. αλεύρι γ.ο.χ (περίπου) 3 κ.σ ελαιόλαδο 2 κ.σ ρακί ή ούζο λίγες σταγόνες λεμόνι 1/4 κ.γλ. αλάτι 1 φλ. νερό χλιαρό έξτρα αλεύρι (για το...
3 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Χορτόσουπα κρέμα με σπιτικό ζουμί

    Υλικά 2 μεγάλες πατάτες, σε μέτρια κομμάτια 1 μέτριο πράσο, σε λεπτές ροδέλες 100 γρ. σελινόριζα, σε μέτρια κομμάτια 2 μικρά καρότα, σε φέτες 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα...
2 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Πανακότα με γιαούρτι

      Υλικά 500 ml κρέμα γάλακτος 500 γραμ. στραγγιστό γιαούρτι 1/2 φλ. ζάχαρη 7 φύλλα ζελατίνης (x 2 γραμ.) ξύσμα από 1 ακέρωτο βιολογικό πορτοκάλι 1 κ.γλ. εκχύλισμα...
1 λεπτά ανάγνωσης