Μους σοκολάτας
Συστατικά 3 αβγά, μέτρια 150 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1 πρέζα αλάτι ζάχαρη άχνη, για το σερβίρισμα φύλλα δυόσμου, για το...
1 λεπτά ανάγνωσης
Ατομικές κις λορέν
Συστατικά βούτυρο, για τις φόρμες 300 γρ. έτοιμη ζύμη τάρτας εμπορίου 2 φέτες μπέικον 2 κ.σ. μαϊντανό 50 γρ. γραβιέρα, τριμμένη 2 αβγά, μέτρια 100 γρ. κρέμα γάλακτος...
1 λεπτά ανάγνωσης
Μελιτζανοσαλάτα
Συστατικά 1 κιλό μελιτζάνες, φλάσκες, μέτριες 1 πιπεριά Φλωρίνης 1 σκ. σκόρδο 30 ml μηλόξιδο 1/2 ματσάκι μαϊντανό 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 60 ml ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Μέθοδος...
2 λεπτά ανάγνωσης
Κολοκυθάκια πίτσα
Συστατικά 4 κολοκυθάκια, μεγάλα αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 300 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη 100 γρ. τσορίθο, κομμένο σε λεπτές φέτες Για τη σάλτσα 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο...
1 λεπτά ανάγνωσης
Σοκολατένια πάστα φλώρα
Συστατικά 130 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 2 αβγά, μεσαία 210 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 70 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό 1 κ.σ....
1 λεπτά ανάγνωσης
Λουκάνικα μούμιες
Συστατικά Για τη ζύμη 80 γρ. νερό, χλιαρό 1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική 1 πρέζα αλάτι 8 γρ. μαγιά ξηρή 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.σ. ελαιόλαδο Για τη...
1 λεπτά ανάγνωσης
Σαλάτα με γαλοπούλα
Συστατικά 500 γρ. γαλοπούλα, φιλέτο στήθος, μαγειρεμένο 1 κρεμμύδι, μικρό, ψιλοκομμένο 1 μήλο, κομμένο σε κυβάκια 1 εκ. 100 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό,...
1 λεπτά ανάγνωσης
Μους φράουλας
Συστατικά 350 γρ. φράουλες, + έξτρα, για το σερβίρισμα 120 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη Μέθοδος Εκτέλεσης Καθαρίζουμε τις φράουλες από το κοτσάνι...
1 λεπτά ανάγνωσης
Παγωτό καρύδα
Συστατικά 1 λοβό βανίλιας 400 γρ. κρέμα καρύδας 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική, οργανική 45 γρ. βούτυρο καρύδας, λιωμένο 1 πρέζα αλάτι 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Για το σερβίρισμα...
1 λεπτά ανάγνωσης