Life, Συνταγές

Οι τέλειες πατάτες φούρνου

  Η τέλεια πατάτα φούρνου είναι εκείνη που είναι τραγανή απ’ έξω και ζουμερά μαλακή από μέσα. Υπάρχουν μερικά μυστικά που θα μας βοηθήσουν να βγάλουμε μικρά θαύματα μέσα από...
2 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Κοπανάκια κοτόπουλου με κόκκινη πιπεριά, τζίντζερ και λεμόνι

Υλικά 8 κοπανάκια κοτόπουλου, ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον 2 σκελίδες σκόρδο σε φετούλες 1 κρεμμύδι ξυσμένο στον τρίφτη 1 κομμάτι τζίντζερ τριμμένο 2 πιπεριές Φλωρίνης σε ροδέλες χυμό...
1 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Τυροφλογέρες πικάντικες

Υλικά 4 φύλλα για πίτες (παραδοσιακό χωριάτικο φύλλο), σε τετράγωνα κομμάτια 10×10 εκ. Για τη γέμιση 150γρ. ντομάτες λιαστές (διατηρημένες σε λάδι) καλά στραγγισμένες και ψιλοκομμένες 2 κουτ. σούπας κάππαρη,...
1 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Καλαμαράκια με φινόκιο σε σάλτσα ντομάτας

Υλικά 600γρ. καλαμαράκια μικρά (κατά προτίμηση), καλά καθαρισμένα 3 φινόκιο 1 νεροπότηρο ντομάτα φρέσκια, τριμμένη στον τρίφτη 1 μικρό κρεμμυδάκι τριμμένο στον τρίφτη 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 1 φλιτζανάκι του...
1 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Χοιρινό με πατάτες γιαχνί

  Υλικά 1 κιλό χοιρινό σπάλα ή μπούτι, κομμένο σε κύβους 1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε χοντρούς κύβους 1 φλιτζάνι ε.π. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 3-4...
1 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Γαλλικό γκρατέν με πατάτες ντοφινουάζ

  Υλικά 1.000 γρ. πατάτες καθαρισμένες 250 γρ. γραβιέρα γλυκιά, χοντροτριμμένη 200 ml κρέμα γάλακτος 20 γρ. βούτυρο, λιωμένο 1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένη 1/2 κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι...
1 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Μίνι κεμπάπ

  Υλικά 350γρ. κιμά μοσχαρίσιο 350γρ. κιμά πρόβειο 1 φλιτζάνι κρεμμύδι τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο με λίγο νεράκι 1 κοφτή κουτ. σούπας κύμινο 1 κοφτή κουτ. σούπας πάπρικα γλυκιά...
1 λεπτά ανάγνωσης