Τραγανές πατάτες με κρέμα γραβιέρας, ο τέλειος μεζές
Υλικά Για τις πατάτες 500 γρ. πατάτες 1 λίτρο ηλιέλαιο αλάτι, πάπρικα, ρίγανη Για την κρέμα γραβιέρας 150 γρ. γραβιέρα τριμμένη 150 γρ. κρέμα γάλακτος 1 αυγό + 1...
1 λεπτά ανάγνωσης
Στρούντελ με μανιτάρια, κοτόπουλο, μπέικον και τυρί
Υλικά 1 πακέτο σφολιάτα Για τη γέμιση 1 στήθος κοτόπουλου, σε μπουκίτσες 5-6 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένο 250γρ. μανιτάρια λευκά μικρά, σε λεπτές φέτες 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 2...
1 λεπτά ανάγνωσης
Πανεύκολο χριστουγεννιάτικο γλυκό χωρίς αυγά, γάλα και αλεύρι (ΒΙΝΤΕΟ)
Τα γλυκά έχουν την τιμητική τους την περίοδο των γιορτών. Εκτός από τα μελομακάρονα, τους κουραμπιέδες και τις δίπλες, που δεν λείπουν σχεδόν από κανένα σπίτι, όλο και κάποιο...
1 λεπτά ανάγνωσης
Πέννες φούρνου με γαλοπούλα
Υλικά 75γρ. βούτυρο 50γρ. αλεύρι 800ml ζωμό κότας 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 1 φύλλο δάφνης ξύσμα από 2 λεμόνια 300ml κρέμα γάλακτος 50γρ. αμύγδαλο φιλέ 700γρ. στήθος γαλοπούλας ψημένο, σε...
1 λεπτά ανάγνωσης
Ομελέτα σάντουιτς
Συστατικά 2 φέτες ψωμί για τοστ 2 κ.σ. ελαιόλαδο 4 αβγά, μεσαία αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. κέτσαπ 1 κ.σ. μαγιονέζα 1 κ.γ. θυμάρι 60 γρ. mix τυριών 1 φέτα...
1 λεπτά ανάγνωσης
Βαφλοκούκις με κομμάτια σοκολάτας και κράνμπερι
Υλικά 90 γρ. αλεύρι φαρίνα 40 γρ. αλεύρι κινόα 30 γρ. ρυζάλευρο 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα κανέλα 60 γρ. πούδρα λευκού αμυγδάλου 40 ml ε.π. ελαιόλαδο 60 ml γάλα...
1 λεπτά ανάγνωσης
Ελληνικό wellington με μοσχαράκι και σάλτσα γιαουρτιού
Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1½ κιλό μοσχάρι από κιλότο, σε μικρές μερίδες 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 σκελίδα σκόρδο 2 φύλλα δάφνης 6...
2 λεπτά ανάγνωσης
Παπαρδέλες με μπρόκολο και 4 τυριά
Υλικά 500γρ. παπαρδέλες ή άλλα μακριά ζυμαρικά της επιλογής σας 400γρ. μπρόκολο σε μπουκετάκια 250ml γάλα 100γρ. blue cheese λιωμένο με το πιρούνι 100γρ. γραβιέρα τριμμένη 150γρ. τυρί κρέμα...
1 λεπτά ανάγνωσης
Κοτόπουλο με μανιτάρια, ξινόμηλο και κάρι
Υλικά 1 κιλό φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε μικρούς κύβους 500γρ. μανιτάρια φρέσκα 1 ξινόμηλο κομμένο σε κύβους 2 κουτ. σούπας κάρι 2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 ποτηράκι λευκό...
1 λεπτά ανάγνωσης
Τοστάδα με σοτέ καλαμάρι, κρέμα αβοκάντο και πράσινο μήλο
Υλικά 4 τορτίγιας, 12 εκ. περίπου 2 καλαμάριαμεσαίου μεγέθους, καθαρισμένα και κομμένα σε λωρίδες 2 ώριμα αβοκάντο, κατά προτίμηση Χανίων Χυμός από 2 λάιμ 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 1 chili...
1 λεπτά ανάγνωσης