Τα μπαχαρικά των Χριστουγέννων που μας κάνουν καλό
5 υγιεινά μπαχαρικά για τις γαστρονομικές δημιουργίες των Χριστουγέννων και τρόποι για να τα εντάξετε στη διατροφή σας Θα κοροϊδεύαμε τους εαυτούς μας αν λέγαμε ότι η διατροφή των...
4 λεπτά ανάγνωσης
Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα
Υλικά 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 20 γρ. μπέικιν πάουντερ 50 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 250 γρ. αμύγδαλο κροκάν 10 γρ. βανίλια 10 γρ. μοσχοκάρυδο ξύσμα από ένα πορτοκάλι...
2 λεπτά ανάγνωσης
Χριστουγεννιάτικο δέντρο από σφολιάτα και πραλίνα -Το γιορτινό γλυκό που φτιάχνεται με δύο υλικά
Για όλους μας, γιορτές ίσον φαγητό, γλυκά, μουσική, δέντρο, φωτάκια και διάθεση στα ύψη. Τα γλυκά είναι ένα σημαντικό κεφάλαιο των Χριστουγέννων. Παραδοσιακές αλλά και πρωτότυπες συνταγές έχουν την...
2 λεπτά ανάγνωσης
Πουγκιά από φύλλο με μοσχαράκι και λαχανικά
Υλικά 6 φύλλα κρούστας για πίτες ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων Για τη γέμιση 1.500γρ. μοσχαράκι ελιά, σε μπουκιές 1½ φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι μεγάλο, κομμένο...
2 λεπτά ανάγνωσης
Tι είναι το χριστουγεννιάτικο «Πανετόνε» (Pannetone)
Ενα ιταλικό είδος γλυκού ψωµιού που προέρχεται από το Μιλάνο (στην τοπική µιλανέζικη διάλεκτο της λοµβαρδικής γλώσσας λέγεται panetton) και συνήθως προετοιµάζεται για τα Χριστούγεννα και το Νέο Ετος....
2 λεπτά ανάγνωσης
Βαρβάρα (ασουρέ)
Υλικά Συνταγής 300 γραμ. σιτάρι αποφλοιωμένο 2 πρέζες αλάτι 3/4 φλ. ζάχαρη 1/2 φλ. αλεύρι 1 κοφτό κ.γλ. κανέλα 1 φλ. σταφίδες 1 φλ. καρύδια 1/2 φλ. αμυγδαλόψυχα 1/2 φλ....
2 λεπτά ανάγνωσης
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα
Υλικά Συνταγής 150 γραμ. μαλακό βούτυρο 3/4 καστανή ή μαύρη ζάχαρη 3/4 φλ. μελάσα (ή πυκνό πετιμέζι) 2 πρέζες αλάτι 1½ κ.γλ. τζίντζερ σε σκόνη 1½ κ.γλ. κοφτό κανέλα 1/4...
3 λεπτά ανάγνωσης
Τραγανές πατάτες με κρέμα γραβιέρας, ο τέλειος μεζές
Υλικά Για τις πατάτες 500 γρ. πατάτες 1 λίτρο ηλιέλαιο αλάτι, πάπρικα, ρίγανη Για την κρέμα γραβιέρας 150 γρ. γραβιέρα τριμμένη 150 γρ. κρέμα γάλακτος 1 αυγό + 1...
1 λεπτά ανάγνωσης
Στρούντελ με μανιτάρια, κοτόπουλο, μπέικον και τυρί
Υλικά 1 πακέτο σφολιάτα Για τη γέμιση 1 στήθος κοτόπουλου, σε μπουκίτσες 5-6 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένο 250γρ. μανιτάρια λευκά μικρά, σε λεπτές φέτες 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 2...
1 λεπτά ανάγνωσης
Πανεύκολο χριστουγεννιάτικο γλυκό χωρίς αυγά, γάλα και αλεύρι (ΒΙΝΤΕΟ)
Τα γλυκά έχουν την τιμητική τους την περίοδο των γιορτών. Εκτός από τα μελομακάρονα, τους κουραμπιέδες και τις δίπλες, που δεν λείπουν σχεδόν από κανένα σπίτι, όλο και κάποιο...
1 λεπτά ανάγνωσης