Παραδοσιακό μωσαϊκό
Συστατικά 250 γρ. βούτυρο, λιωμένο 200 γρ. ζάχαρη άχνη 50 γρ. κακάο 1 πρέζα αλάτι ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι 100 γρ. καρυδόψιχα 250 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ...
1 λεπτά ανάγνωσης
Αθερίνα τηγανητή
Συστατικά 1 κιλό αθερίνα 100 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό 150 αλεύρι γ.ο.χ. αλάτι 1 κ.γ. κύμινο 1 κ.γ. πάπρικα 1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη 300 ml ηλιέλαιο, για το...
1 λεπτά ανάγνωσης
Κοτόπουλο καπρέζε με μπρόκολο
Συστατικά 5 κ.σ. ελαιόλαδο 4 φιλέτο στήθος κοτόπουλου αλάτι πιπέρι 1 σκ. σκόρδο, σπασμένη 5 κλ. θυμάρι, φρέσκο 4 φέτες μοτσαρέλα 2 κ.σ. ξίδι βαλσάμικο 1 κ.σ. μουστάρδα,...
1 λεπτά ανάγνωσης
Παγωτό ταχίνι
Συστατικά 200 γρ. γάλα, φρέσκο πλήρες 400 γρ. ταχίνι 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 100 γρ. μέλι ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι Για το σερβίρισμα χωνάκια παγωτού παστέλι,...
1 λεπτά ανάγνωσης
Λαζάνια με κρέας
Συστατικά Για τη γέμιση 1 καρότο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1 πιπεριά κόκκινη 2 κιλά μοσχάρι, σπάλα 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.γ. ρίγανη 400 γρ. ντομάτα...
2 λεπτά ανάγνωσης
Ψαροκεφτέδες
Συστατικά 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 8-9 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. θυμάρι 1 κ.γ. ρίγανη αλάτι πιπέρι 300 γρ. μπακαλιάρο, φιλέτο ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι 1 κ.γ....
1 λεπτά ανάγνωσης
BLT σάντουιτς
Συστατικά 4 φέτες μπέικον 4 φέτες ψωμί για τοστ 2-4 κ.σ. σπιτική μαγιονέζα 2 φύλλα μαρουλιού 1 ντομάτα, κομμένη σε φέτες Μέθοδος Εκτέλεσης Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε...
1 λεπτά ανάγνωσης
Σπιτική ροζ λεμονάδα
Συστατικά 250 γρ. νερό 600 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 500 γρ. χυμό λεμονιού 400 γρ. χυμό cranberries 1.200 γρ. σόδα φέτες λεμόνι, για το σερβίρισμα φύλλα δυόσμου, για το...
1 λεπτά ανάγνωσης
Σορμπέ ανανά
Συστατικά 1 ανανά 80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 80 γρ. νερό χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι Για τη διακόσμηση φέτες ανανά Μέθοδος Εκτέλεσης Καθαρίζουμε τον ανανά και τον...
1 λεπτά ανάγνωσης
Σουφλέ με καρότο και πορτοκάλι
Το κλασικό σουφλέ με τυρί γίνεται ακόμη πιο νόστιμο αν του προσθέσουμε καρότα και το αρωματίσουμε με πορτοκάλι. Υλικά 25γρ. βούτυρο αγελαδινό για την μπεσαμέλ + 1...
1 λεπτά ανάγνωσης
