Life, Συνταγές

Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας

Υλικά 400γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 52% κακάο, τριμμένη στη χοντρή πλευρά του τρίφτη 600ml νερό 300γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 90ml ελαιόλαδο (ή σπορέλαιο) 65γρ. κακάο, σε σκόνη 1 κουτ....
1 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Νιόκι με σπανάκι και ροκφόρ

Υλικά 400 γρ. νιόκι 150 γρ. σπανάκι , ψιλοκομμένο (χωρίς τα κοτσάνια) 100 γρ. ροκφόρ, κομμένα σε κομμάτια 200 ml κρέμα γάλακτος πράσινη σαλάτα, για το σερβίρισμα Διαδικασία Βήμα 1...
1 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Cheesecake με αλμυρή σος μελιού

Υλικά 250 γρ. μπισκότα με γεύση τζίντζερ 75 γρ. βούτυρο ανάλατο, λιωμένο 500 γρ. τυρί κρέμα 2 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γρ. μέλι ρευστό (π.χ. ανθέων)...
2 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Ψωμί με χαρούπι

Υλικά 550ml νερό ζεστό ή χλιαρό 15γρ. μαγιά νωπή, θρυμματισμένη με το πιρούνι 500γρ. αλεύρι σκληρό, σταρένιο, για ψωμί 500γρ. χαρουπάλευρο 1 κουτ. γλυκού αλάτι 2 κουτ. σούπας μέλι 4...
2 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Χυλοπίτες ογκρατέν με ψητές ντομάτες και μοτσαρέλα

Υλικά 400γρ. χυλοπιτάκι, βρασμένο αλ ντέντε 4 μέτριες, ώριμες ντομάτες, κομμένες στη μέση 300γρ. μοτσαρέλα, θρυμματισμένη 150γρ. παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι πικάντικο, τριμμένο ½ ματσάκι φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα λίγο ελαιόλαδο πιπέρι...
1 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Μάφιν με μήλο και κανέλα

Υλικά 125 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 125 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 125 γρ. καστανή ζάχαρη 2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 2 κουτ. γλυκού κανέλα, σκόνη 2 αυγά χτυπημένα...
1 λεπτά ανάγνωσης