Συνταγές

Πένες στο φούρνο με 3 τυριά

  Όταν φτιάχνουμε σάλτσα τυριών για ζυμαρικά, συνδυάζουμε ένα τυρί λαστιχωτό γιατί λιώνει ωραία και δίνει «σώμα» στη σάλτσα, ένα τυρί με ήπια γεύση (όπως το κασέρι ή η γκούντα)...
2 λεπτά ανάγνωσης
Συνταγές

Η συνταγή της ημέρας: Ζαμπονοτυρόπιτα χωρίς φύλλο

Εύκολη και λαχταριστή ζαμπονοτυρόπιτα με λαχανικά, που όταν ψήνεται μοσχομυρίζει το σπίτι και όταν τη σερβίρεις εξαφανίζεται στο λεπτό. Προετοιμασία: 0:10′ Μαγείρεμα: 0:50′ Δυσκολία: Εύκολη Μερίδες: 10   Υλικά Συνταγής...
1 λεπτά ανάγνωσης
Συνταγές

Τι τρώμε σήμερα: Ριζότο με φασόλια χάντρες και χωριάτικο λουκάνικο

Μερίδες: 4 Προετοιμασία: 40′ Χρόνος: περίπου 25′ Βαθμός Δυσκολίας: Μέτριας Δυσκολίας Υλικά 300 γρ. φρέσκα φασολάκια χάντρες (ασπροκόκκινα φασόλια, από τα οποία τρώγονται μόνο τα σπυριά στο εσωτερικό του περιβλήματος...
2 λεπτά ανάγνωσης
Συνταγές

Τι τρώμε σήμερα: Η μακαρονάδα της Λαίδης και του Αλήτη

Πληθωρική ιταλοαμερικανική μακαρονάδα που… έφερε κοντά τους ήρωες της ταινίας κινούμενων σχεδίων της Disney. Μερίδες: για 4 άτομα Προετοιμασία: 20′ Χρόνος: 1 ώρα Βαθμός Δυσκολίας: Μέτριας Δυσκολίας   Υλικά 500...
2 λεπτά ανάγνωσης
Συνταγές

Γυμνή μελιτζανόπιτα με πιπεριές Φλωρίνης

Μία πίτα ελαφριά, χωρίς καθόλου φύλλα, κάτι σαν φλαν, με βάση από μπεσαμέλ δηλαδή που ανακάτεψαμε με σάρκα ψημένης μελιτζάνας. Για έντονη, καπνιστή γεύση, ψήστε τις μελιτζάνες στο γκριλ μέχρι...
2 λεπτά ανάγνωσης
Συνταγές

Τι τρώμε σήμερα: I rigatoni del cornuto (τα ριγκατόνι του… κερατά)

«Μακαρονάδες του κερατά» λένε στην Ιταλία όσες, παρά την εξαίσια νοστιμιά τους, χρειάζονται πολύ λίγο χρόνο για να γίνουν, αφήνοντας χρόνο στη σύζυγο να… δράσει εξωσυζυγικά. Απλούστατη, θεσπέσια pasta, που...
1 λεπτά ανάγνωσης
Συνταγές

Πώς γίνεται η παραδοσιακή φανουρόπιτα – Πότε και γιατί τη φτιάχνουμε;

Σύμφωνα με την παράδοση, η Φανουρόπιτα φτιάχνεται για να σωθεί η ψυχή της μητέρας του Αγίου Φανουρίου. Η μητέρα του ήταν μία αμαρτωλή γυναίκα, πολύ σκληρή με τους φτωχούς στους...
2 λεπτά ανάγνωσης
Συνταγές

Σπιτική μερέντα! (VIDEO)

Διατηρείται στο ψυγείο και την εμπιστεύεσαι γιατί την έχεις φτιάξει με τα χεράκια σου και με υλικά που εμπιστεύεσαι. Μερίδες: για 1 μεγάλο βάζο Χρόνος προετοιμασίας: 15′ Χρόνος μαγειρέματος: 5′...
1 λεπτά ανάγνωσης