Συστατικά
2 ντομάτες
1 κρεμμύδι
1/4 ματσάκι κόλιανδρο
1 πιπεριά τσίλι
χυμό λάιμ, από 1 λάιμ
1 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
Για το σερβίρισμα
1 τορτίγια, ψημένη, κομμένη σε τριγωνάκια
φέτες λάιμ
1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Μέθοδος Εκτέλεσης
Κόβουμε τις ντομάτες σε κυβάκια και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τον κόλιανδρο, την πιπεριά τσίλι και τα βάζουμε στο μπολ με τις ντομάτες.
Προσθέτουμε τον χυμό λάιμ, το ελαιόλαδο, αλάτι και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
Σερβίρουμε με ψημένες τορτίγιες κομμένες σε τριγωνάκια, φέτες λάιμ, φρέσκο κρεμμυδάκι και μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Πηγή:akispetretzikis.com