Life, Συνταγές

Πέννες φούρνου με γαλοπούλα

  Υλικά 75γρ. βούτυρο 50γρ. αλεύρι 800ml ζωμό κότας 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 1 φύλλο δάφνης ξύσμα από 2 λεμόνια 300ml κρέμα γάλακτος 50γρ. αμύγδαλο φιλέ 700γρ. στήθος γαλοπούλας ψημένο, σε...
1 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Παπαρδέλες με μπρόκολο και 4 τυριά

  Υλικά 500γρ. παπαρδέλες ή άλλα μακριά ζυμαρικά της επιλογής σας 400γρ. μπρόκολο σε μπουκετάκια 250ml γάλα 100γρ. blue cheese λιωμένο με το πιρούνι 100γρ. γραβιέρα τριμμένη 150γρ. τυρί κρέμα...
1 λεπτά ανάγνωσης
Ειδήσεις

Πίτσα σε τραγανή βάση από πατάτα

Υλικά Για τη βάση 600 γρ. πατάτες, τριμμένες στο χοντρό του τρίφτη 50 γρ. βούτυρο αλάτι πιπέρι Διαδικασία Βάση: Σε τηγάνι με πάτο 20 εκ., σε μέτρια προς δυνατή φωτιά,...
1 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Κοτόπιτα Βορείου Ηπείρου

Υλικά Για το χωριάτικο φύλλο 700γρ. αλεύρι σκληρό ή σταρένιο 1 κουτ. γλυκού αλάτι 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας ξίδι 1-1¼ φλιτζάνι χλιαρό νερό Για τη γέμιση το ψαχνό...
2 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Ρεβίθια φούρνου κοκκινιστά με χταπόδι

  Υλικά 200γρ. ρεβίθια, μουσκεμένα αποβραδίς σε νερό 1½ κιλό χταπόδι καθαρισμένο, σε χοντρά κομμάτια 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 400γρ. ντοματάκια αποφλοιωμένα, ψιλοκομμένα ⅔ φλιτζανιού ελαιόλαδο...
1 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Χοιρινή πανσέτα με λαχανικά

Υλικά 1 πανσέτα 1½ – 2 κιλά 290γρ. αλάτι ψιλό Για τη μαρινάδα ½ φλιτζάνι κρασί κόκκινο 1/3 φλιτζανιού σόγια σως 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 6-7 κλωναράκια θυμάρι φρέσκο 4...
2 λεπτά ανάγνωσης