Life, Συνταγές

Λουκανικόπιτες

    Υλικά  2 φύλλα σφολιάτας 4 χωριάτικα λουκάνικα (καθαρισμένα από το περίβλημα) 4 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους (ψιλοκομμένα) 1 καρότο τριμμένο 1 κ.σ μαϊντανό ψιλοκομμένο 5-6 ντοματίνια...
2 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Γαρίδες τηγανητές

    Υλικά 500 γραµ. γαρίδες καθαρισμένες ελαιόλαδο για το τηγάνι σάλτσα ταρτάρ ή μαγιονέζα για το σερβίρισμα Για το πανάρισμα 1/2 φλ. αλεύρι 2 κ.σ φρυγανιά 1/2 κ.γλ. αποξηραμένο...
1 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Χοιρινή τηγανιά μαριναρισμένη με σως γιαουρτιού

    Υλικά 700 γραμ. χοιρινό μπούτι κομμένο σε μπουκιές 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 4 ώριμες κόκκινες ντομάτες τριμμένες 3 μεγάλα ξερά κρεμμύδια τριμμένα 3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο 1 καυτερή...
2 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Η επική συνταγή για αγιορείτικη χταποδόσουπα του μοναχού Επιφάνιου

    Μια συνταγή που συνηθίζεται στον Άγιο Όρος καθώς οι μοναχοί νηστεύουν το κρέας τις περισσότερες ημέρες του χρόνου και προτιμούν τα θαλασσινά. Ενα αχνιστό πιάτο από τα χέρια...
2 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Χοιρινό φρικασέ

    Υλικά 1 κιλό χοιρινό κομμένο σε μικρές μερίδες 1/4 φλ. ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια τρυφερά ψιλοκομμένα (με τα πράσινα φύλλα τους) 1/2 φλ....
1 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Ρύζι με κιμά

    Υλικά 2 φλ. ρύζι 2 κ.σ βούτυρο 5 φλ. νερό ( ή ζωμό κότας) 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο Για τη σάλτσα κιμά 400 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο (1 φορά...
1 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Γίγαντες λεμονάτοι

    Υλικά 500 γραμ. γίγαντες 2 πράσα 2 φρέσκα κρεμμύδια 2 καρότα 1 πατάτα 1 ξερό κρεμμύδι 1/2 σελινόριζα 1/2 ματσάκι σέλινο λίγο άνηθο 250 γραμ. υγράλατο μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο...
1 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Νηστίσιμα σουβλάκια με φαλάφελ

    Υλικά 1/2 πακέτο ρεβίθια (250 γραμ.) 1/2 πακέτο κουκιά ξερά (250 γραμ.) αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κ.γλ. σόδα μαγειρικής 2 κ.γλ. κύμινο 2 κ.γλ. πάπρικα (καυτερή κατά προτίμηση)...
2 λεπτά ανάγνωσης