Life, Συνταγές

Νηστίσιμα σουβλάκια με φαλάφελ

    Υλικά 1/2 πακέτο ρεβίθια (250 γραμ.) 1/2 πακέτο κουκιά ξερά (250 γραμ.) αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κ.γλ. σόδα μαγειρικής 2 κ.γλ. κύμινο 2 κ.γλ. πάπρικα (καυτερή κατά προτίμηση)...
2 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Τάρτα κοτόπουλο με γραβιέρα

    Υλικά Για τη ζύμη 500 γραμ. αλεύρι γ.ο.χ 250 γραμ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 200 γραμ. γιαούρτι 1/2 κ.γλ. αλάτι 1 αυγό Για την γέμιση κοτόπουλου με γραβιέρα...
2 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Πουρές πατάτας ογκρατέν

    Υλικά 2 κ.σ. βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5 αποξηραμένα δαμάσκηνα ψιλοκομμένα 5 αποξηραμένα βερίκοκα ψιλοκομμένα 1 κιλό (5-6) πατάτες καθαρισμένες 2 κ.σ. αλεύρι 350 ml κρέμα γάλακτος 150...
1 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Χορτοπιτάκια

    Υλικά 400 γραμ. αλεύρι γ.ο.χ (περίπου) 3 κ.σ ελαιόλαδο 2 κ.σ ρακί ή ούζο λίγες σταγόνες λεμόνι 1/4 κ.γλ. αλάτι 1 φλ. νερό χλιαρό έξτρα αλεύρι (για το...
3 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Χορτόσουπα κρέμα με σπιτικό ζουμί

    Υλικά 2 μεγάλες πατάτες, σε μέτρια κομμάτια 1 μέτριο πράσο, σε λεπτές ροδέλες 100 γρ. σελινόριζα, σε μέτρια κομμάτια 2 μικρά καρότα, σε φέτες 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα...
2 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Corn dog (κορν ντογκ)

    Υλικά 2 ⅓ φλ. καλαμποκάλευρο 1 ⅓ αλεύρι για όλες χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. αλάτι πιπέρι 4 μεγάλα αυγά χτυπημένα 1 ½ φλ. γάλα 3...
1 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Γαλλική ανάποδη μηλόπιτα Tarte Tatin

    Υλικά Για τα μήλα 200γρ. ζάχαρη 45γρ. βούτυρο 6-8 μεσαία κόκκινα μήλα 1 στικ κανέλας 3 τμχ. αστεροειδή γλυκάνισο Για τη βάση της μηλόπιτας 250γρ. αλεύρι 100γρ. βούτυρο...
2 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Καρυδόπιτα χωρίς γλουτένη

    Υλικά 250 γρ. βούτυρο αγελάδας, κομμένο σε μικρά κομμάτια 250 γρ. ζάχαρη άχνη 300 γρ. καρυδόψιχα 5 αυγά 50 γρ. κορν φλάουρ   Διαδικασία Βάζουμε τα καρύδια στο...
1 λεπτά ανάγνωσης