Κοτόπουλο με πράσα στον φούρνο
Υλικά 5 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλο μπούτι, σε κομμάτια 4 λωρίδες μπέικον, ψιλοκομμένο 2 πράσα, ψιλοκομμένα 4 κλωνάρια θυμάρι φρέσκο, μόνο τα φυλλαράκια 1 κουτ. σούπας...
1 λεπτά ανάγνωσης
Γιουβέτσι με καλαμαράκια
Υλικά 1 κιλό καλαμαράκια, όσο πιο μεγάλα γίνεται 500γρ. κριθαράκι 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 κιλό ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη 1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο...
1 λεπτά ανάγνωσης
Μουσακάς με πράσα και χυλοπίτες
Υλικά 300γρ. χυλοπίτες χωριάτικες 500γρ. κιμά μοσχαρίσιο 250γρ. ντομάτες αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες 1 κιλό πράσα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένο 400γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαρά ½ φλιτζάνι κεφαλοτύρι,...
1 λεπτά ανάγνωσης
Κροκέτες πατάτας γεμιστές με κιμά κοκκινιστό
Υλικά 1 κιλό πατάτες ½ φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις και επιπλέον για αλεύρωμα 2 αυγά 3 κουτ. σούπας ε.π.ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο 300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο...
2 λεπτά ανάγνωσης
Λαζάνια ρολάκια γεμιστά με ανθότυρο, σπανάκι και ζαμπόν
Υλικά 6 μεγάλα φύλλα λαζάνια φρέσκα ή του εμπορίου 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη Για τη σάλτσα ντομάτας 1 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 200...
2 λεπτά ανάγνωσης
Κέικ χωρίς αυγά
Υλικά Συνταγής 1 φλ. ζάχαρη 3/4 φλ. καλαμποκέλαιο 1½ κουτ. σούπας ξίδι 1½ κουτ. σούπας κονιάκ 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι ξύσμα από 2 πορτοκάλια 2/3 φλ. χυμό πορτοκαλιού 1...
3 λεπτά ανάγνωσης
Λεμονάτο κοτόπουλο κατσαρόλας
Υλικά 1 κοτόπουλο, σε μερίδες 50ml έ.π. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη ή ½ κουτ. γλυκού αποξηραμένη 400ml ζωμό κοτόπουλου σπιτικό ή ψυγείου 600γρ. κολοκυθάκια, χοντρές...
1 λεπτά ανάγνωσης
Μπιφτέκια με πατάτες και τυριά, γκρατινέ
Υλικά 4-5 κουτ. σούπας έ.π. ελαιόλαδο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό 1 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή 150 γρ. ψωμί μπαγιάτικο 70 ml γάλα...
2 λεπτά ανάγνωσης
Σούπα με dumplings μοσχαριού και μανιτάρια
Υλικά 25 φύλλα για γκιόζα (gyoza), κατεψυγμένα, αποψυγμένα 20 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια σιτάκε (shiitake) 1 κουτ. σούπας φυτικό λάδι 1 κουτ. σούπας φρέσκο τζίντζερ, ψιλοτριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1...
1 λεπτά ανάγνωσης
Εύκολο μιλφέιγ με cream crackers
Υλικά 30 cream crackers + λίγα επιπλέον 200 ml γάλα φρέσκο 400 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, χτυπημένη σε σφιχτή σαντιγί 2 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη Για την κρέμα 1 λίτρο...
1 λεπτά ανάγνωσης