Πρωτοχρονιάτικη κρεατόπιτα Μετσόβου
Υλικά 6 φύλλα χοντρά για πίτες (σπιτικά ή του εμπορίου) 1½ κιλό αρνίσιο κρέας χωρίς κόκαλο (από μπούτι ή ώμο), σε μικρά κομμάτια 2 μέτρια κρεμμύδια, χοντροκομμένα 1...
2 λεπτά ανάγνωσης
Χριστουγεννιάτικο Cheesecake με βάση από μελομακάρονα
Μια ενδιαφέρουσα γευστικά παραλλαγή του κλασικού Cheesecake, με εκπληκτική βάση από μελομακάρονα για να αξιοποιήσετε τα χριστουγεννιάτικα γλυκά που αυτό τον καιρό είναι σε αφθονία! Το Cheesecake είναι...
2 λεπτά ανάγνωσης
Λαχανοντολμάδες με κρεμώδη σάλτσα
Λαχανοντολμάδες με κρεμώδη σάλτσα, μια συνταγή με πλούσια γεύση και αρώματα! Πρόκειται για μία ελαφρώς διαφορετική εκδοχή των παραδοσιακών ντολμάδων με αυγολέμονο. Υλικά 1 αφράτο λάχανο, 1,5...
2 λεπτά ανάγνωσης
Χοιρινό στο φούρνο με μέλι
Το αφήνετε στη μαρινάδα αποβραδίς, το βάζετε στο ταψί, το νοστιμεύετε με ένα μείγμα μουστάρδας, μελιού, σόγιας σος και θυμαριού κι αφού ψηθεί, το περνάτε για λίγο από...
1 λεπτά ανάγνωσης
Γεμιστές τορτίγιες στο φούρνο
Για τη γέμιση 1 κ.σ βούτυρο 1 κ.σ ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 χρωματιστές πιπεριές (κόκκινη- κίτρινη-πράσινη) 250 γραµ. fuantre γαλοπούλα 250 γραµ. μοτσαρέλα μπαστούνι Για το ταψί...
1 λεπτά ανάγνωσης
Stromboli pizza (στρόμπολι)
Υλικά 2 φύλλα ζύμη για πίτσα 1 κρόκο αυγού 1 κουταλιά σουσάμι – μαυροσίσαμο Λίγο τριμμένο τυρί Για τη γέμιση 250 γραμ. ανάμεικτα τυριά (διαλέξτε ανάμεσα σε κασέρι/γραβιέρα/φορμαέλα/ταλαγάνι...
2 λεπτά ανάγνωσης
Αλμυρό κέικ με γιαούρτι και φέτα
Υλικά 1/2 φλ ελαιόλαδο απαλό ή καλαμποκέλαιο 1/2 φλ γιαούρτι κατσικίσιο 1/2 φλ τρίμματα φέτας 3 μεγάλα αυγά 1-1/3 φλ αλεύρι γ.ο.χ. 1 κγ κοφτό μπέικιν 1/2 κγ...
1 λεπτά ανάγνωσης
Λουκανικόπιτες
Υλικά 2 φύλλα σφολιάτας 4 χωριάτικα λουκάνικα (καθαρισμένα από το περίβλημα) 4 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους (ψιλοκομμένα) 1 καρότο τριμμένο 1 κ.σ μαϊντανό ψιλοκομμένο 5-6 ντοματίνια...
2 λεπτά ανάγνωσης
Γαρίδες τηγανητές
Υλικά 500 γραµ. γαρίδες καθαρισμένες ελαιόλαδο για το τηγάνι σάλτσα ταρτάρ ή μαγιονέζα για το σερβίρισμα Για το πανάρισμα 1/2 φλ. αλεύρι 2 κ.σ φρυγανιά 1/2 κ.γλ. αποξηραμένο...
1 λεπτά ανάγνωσης
Χοιρινή τηγανιά μαριναρισμένη με σως γιαουρτιού
Υλικά 700 γραμ. χοιρινό μπούτι κομμένο σε μπουκιές 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 4 ώριμες κόκκινες ντομάτες τριμμένες 3 μεγάλα ξερά κρεμμύδια τριμμένα 3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο 1 καυτερή...
2 λεπτά ανάγνωσης