Τάρτα με μήλο, χαλβά, σταφίδες, σοκολάτα και ταχίνι
Υλικά 1 φύλλο έτοιμη ζύμη για τάρτα ή δική σας 250γρ. χαλβά αμύγδαλου σε κυβάκια 2 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους 1 κουτ. σούπας μαργαρίνη ½ φλιτζάνι σταφίδα ξανθή...
1 λεπτά ανάγνωσης
Η τέλεια φοκάτσια για τα γιορτινά τραπέζια, χωρίς ζύμωμα
Αν θέλετε να γεμίσετε την κουζίνα σας με τη μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού, αλλά δεν έχετε χρόνο να ζυμώσετε με προζύμι, η φοκάτσια είναι η πιο εύκολη λύση. Η γεύση...
3 λεπτά ανάγνωσης
Γιορτινή τερίνα με τυριά, φρούτα και ξηρούς καρπούς
Υλικά 200 γρ. φέτα, μαλακή 200 γρ. ξινομυζήθρα 150 γρ. κατίκι 100 γρ. μετσοβόνε, τριμμένο 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, μόνο τα πράσινα φύλλα ψιλοκομμένα 150 γρ. ξερά φρούτα (χουρμάδες, σύκα, βερίκοκα,...
1 λεπτά ανάγνωσης
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με ζαχαρόπαστα
Υλικά 320 γρ. Φρέσκο βούτυρο 450 γρ. Αλεύρι (κοσκινισμένο) 1 φακελάκι baking powder 200 γρ. Ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.σ γάλα Ξύσμα από δύο πορτοκάλια 1 βανίλια 1 αβγό 1 πρέζα...
1 λεπτά ανάγνωσης
Εύκολες μπάρες με γεμιστά μπισκότα
Υλικά 26 μπισκότα γεμιστά με γεύση και γέμιση σοκολάτας 5 κουτ. σούπας βούτυρο, λιωμένο Για τη λευκή στρώση 400 γρ. λευκή κουβερτούρα 150 γρ. τυρί κρέμα 8 γεμιστά μπισκότα Για...
1 λεπτά ανάγνωσης
Κουραμπιέδες με επικάλυψη λευκής σοκολάτας και αμύγδαλο
Υλικά Για τους κουραμπιέδες 500γρ. βούτυρο αιγοπρόβειο 200γρ. ζάχαρη άχνη 900γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο 5γρ. μπέικιν πάουντερ 200γρ. αμύγδαλα, καβουρδισμένα και σπασμένα 80ml κονιάκ ροδόνερο (προαιρετικά) Για...
1 λεπτά ανάγνωσης
Μοσχαράκι ρολό, με γέμιση από μανιτάρια, πράσα και θυμάρι
Υλικά 2½ κιλά μοσχαράκι, καπάκι 150ml κονιάκ ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Για τη γέμιση 300γρ. μανιτάρια άσπρα, σε λεπτές φέτες 1 πράσο μέτριο, μόνο το άσπρο μέρος, σε πολύ...
2 λεπτά ανάγνωσης
Baby πατάτες με μανιτάρια στον φούρνο, αρωματισμένα με πορτοκάλι και δεντρολίβανο
Υλικά 6 μανιτάρια πορτομπέλο, κομμένα στα 4 6 μανιτάρια king oyster, κομμένα στη μέση κατά μήκος 250 γρ. shitake 600 γρ. πατάτες baby, κομμένες στη μέση 2 πορτοκάλια, τον χυμό...
1 λεπτά ανάγνωσης
Λιγκουίνι με καπνιστό σολομό
Υλικά 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 μεσαίο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο ½ φλιτζάνι κρασί λευκό 170ml κρέμα γάλακτος light ξύσμα από 1 λεμόνι 4-5 λεπτές φέτες τσίλι 1 κουτ. σούπας...
2 λεπτά ανάγνωσης
Πακετάκια κοτόπουλου με γέμιση από κατσικίσιο τυρί και μανιτάρια
Υλικά 3 στήθη κοτόπουλου ολόκληρα 150γρ. κατσικίσιο τυρί, χοντροκομμένα 6 μανιτάρια μέτρια, ψιλοκομμένα 1/3 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος 1 κουτ. γλυκού σχοινόπρασο ψιλοκομμένο 1 κουτ. σούπας κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 1/3 φλιτζανιού φρυγανιά...
1 λεπτά ανάγνωσης